Zeki Al, İstanbul’dan yazıyor.
Marketlerden, dükkanlardan ekmek alınmaz.
Önüne gelen ekmeği kendi seçiyor.
Bir ekmeği onlarca kişi elliyor.
Sabahın körü market, dükkân kapalı.
Fırıncı sabahleyin ekmeği kasa ile dükkanın, marketin kapısına bırakıyor. Üstü açık. Kasa kirli..Sabahleyin kedi, köpek kasanın başında..
Ekmek rafta, dolaba giriyor. Ol-orta HERKESE açık.
“Ekmek kes” diyorsun, sebze-meyve çarığı-çürüğü temizlerken eli kirlenmiş işçi ekmek kesiyor. Elinde eldiven yok…
Yaw anlatılacak çook şey var, bu ekmek satışı içinde.
Dün 10 paket un aldırdım..Evde CIRITTA yapıyoruz..Galeta ile ekmeği de evden inşallah keseceğiz.
YOKSA durumlar vahim.
Denetim de yok!
HELE FIRINLAR
Gördüklerim genel.
Çevremdeki fırın işçilerini görseniz fırça atarsınız!. Ben atıyordum.
Bıktım artık..
Kir-pas içinde, un-hamur parçaları üstünde-başında, çıplak ayak tırnakları unlu, hamurlu terliklerden görülüyor .
Ellerinde sigara..
Ekmek satanlar, eldivensiz vs.
Çok bakımsız ve denetimizler.
Temiz olanlara sözümüz OLAMAZ..
Durum ciddi.
Evde ekmek yapmaya başladık.
Nedense ekmekleri çok elden geçiriyor vatandaş.
Fırıncı ekmeğini de, müşterisini de korumalı ki, güven duyulsun.
Gereken önlemlerin alınmasını bekliyoruz.
Ekmekler tertemiz ellerle poşetlenmeli, ya da otomatik makinelerle fırında el değmeden poşetlenmesi LAZIM.
* Cebinde parasına elini süren,
* Kahvede kağitlara elini süren,
* Başını kaşıyan işçi olsun, müşteri olsun, fırında, markette, dükkânda ekmeğe dokunmamalı.
İstanbul’da ve genelde çoğu böyle ..
Adam müşterinin yanında sigara ağzında kürekle fırından tezgaha ekmek ÇEKİYOR.
Fazla detaya girmiyorum.
Ekmek konusunda yazılacak çok şey var da..
Fırınlarda çalışanların çoğu yabancı uyruklu. Seni beni düşünmezler.
Müşteriyi mal sahipleri ve denetleyeler düşünecek!
Şu KORONAVİRÜS nedeniyle belki çeki düzene girerler..
Kalın sağlıcakla ..